
不想揉面又馋披萨?一张手抓饼就能搞定!外皮酥脆掉渣,芝士拉丝绵长,配料随便搭,15 分钟端上桌,比外卖还快还香。
食材清单(1 人份)
手抓饼 1 张(原味 / 香葱味都可)、马苏里拉芝士碎 100g、火腿肠 1 根(或培根 2 片)、西红柿 1/2 个、洋葱 1/4 个、番茄酱 2 勺、黑胡椒碎少许(可选)
超简单步骤,平底锅就能做
1. 备料:5 分钟搞定所有配料
火腿肠切薄片,西红柿去蒂切丁,洋葱切细丝(不爱吃洋葱可以省略,换成青椒、玉米粒更清爽)。 手抓饼从冰箱取出,不用解冻,直接撕开包装铺在盘子里(室温放 2 分钟更易操作)。
2. 组装:层层叠叠堆出香味
平底锅刷一层薄油(或不刷,手抓饼本身含油脂),开小火加热,放入手抓饼。 待手抓饼底部微微定型,表面刷匀番茄酱(边缘留 1cm,烤后会形成酥脆的 “饼边”),先铺一层芝士碎(约 50g),再依次摆上火腿肠、西红柿丁、洋葱丝。 最后在最上层铺满剩余的芝士碎,撒少许黑胡椒碎增香。展开剩余38%
3. 烘烤:10 分钟烤出焦香
盖上锅盖,小火焖 8 分钟(中途别开盖,让芝士慢慢融化),最后掀开锅盖转中火 1 分钟,让饼底烤得更酥脆,表面芝士微微焦黄即可。 出锅后用披萨刀切成 6 块,拿起一块能拉出长长的芝士丝,饼皮咬下去咔嚓响,酸甜的番茄酱混着火腿的咸香,比正经披萨还解馋!
懒人变形搭配,天天吃都不腻
经典培根蘑菇味:培根煎出油,搭配切片口蘑,用沙拉酱代替番茄酱,咸香浓郁。 甜口水果味:去掉咸料,刷一层酸奶,铺香蕉片、草莓块,最后撒芝士,烤出来酸甜带奶香,像甜品披萨。 快手纯芝士版:只刷番茄酱 + 铺满芝士,烤出来就是 “芝士瀑布披萨”,拉丝能绕筷子两圈。
手抓饼的酥脆和芝士的奶香是绝配,不用揉面不用发酵,新手也能零失败。早上赶时间当早餐,晚上饿了当宵夜全国股票配资公司排名,随便搭点家里的剩菜就能做,快试试吧~
发布于:广东省
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